Hidas KI, Nyulasné Zeke IC, Vargáné Tóth A, Visy A, Barkó A, Horváth-Mezőfi Z, Majzinger K, László Ferenc F, Németh C. Teljes tojáslé reológiai, kalorimetrikus és funkcionális tulajdonságainak változása a fagyasztás során. Meat [Internet]. 2022. december 15. [idézi 2023. március 26.];1(1-2):45-50. Elérhető: https://journal.ke.hu/index.php/hus/article/view/3354