Hidas, Karina Ilona, Ildikó Csilla Nyulasné Zeke, Adrienn Vargáné Tóth, Anna Visy, Annamária Barkó, Zsuzsanna Horváth-Mezőfi, Koppány Majzinger, Friedrich László Ferenc, és Csaba Németh. 2022. „Teljes tojáslé reológiai, Kalorimetrikus és funkcionális tulajdonságainak változása a fagyasztás során”. A Hús 1 (1-2):45-50. https://doi.org/10.56616/meat.3354.