Albert, Csilla, Gabriella Pohn, Katalin Lóki, Szidónia Salamon, Beáta Albert, Péter Sára, Zsolt Mándoki, Zsuzsanna Csapóné Kiss, és János Csapó. „A Nyerstej Mikroorganizmusainak hatása a Tej és tejtermékek Szabadaminosav- és Szabad D-Aminosav-tartalmára”. Acta Agraria Kaposváriensis 11, no. 3 (február 15, 2007): 1–13. Elérés június 18, 2021. https://journal.ke.hu/index.php/aak/article/view/1892.