Varga, D., A. Szabó, R. Romvári, és C. Hancz. „Előzetes tanulmány a vörös Izom arányának makroszkópos meghatározására, és húsminőséggel Kapcsolatos összefüggéseinek vizsgálatára Hazai pontyfajták esetén”. Acta Agraria Kaposváriensis, köt. 15, sz. 1, 2011. február, o. 85-90, https://journal.ke.hu/index.php/aak/article/view/2044.