Holló, G., J. Seregi, K. Ender, K. Nuernberg, J. Wegner, J. Seenger, I. Holló, és I. Repa. „A Mangalica sertések húsminőségének, Valamint Az Izom és a Szalonna zsírsavösszetételének vizsgálata”. Acta Agraria Kaposváriensis, köt. 7, sz. 2, 2003. február, o. 19-32, https://journal.ke.hu/index.php/aak/article/view/1647.