[1]
C. Albert, S. Lányi, Z. Csapóné Kiss, S. Salamon, és J. Csapó, „A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére II. B1-, B2-, B6-, B12- és C-vitamin-, hasznosíthatólizin-, lizinoalanin-,hidroxi-metil-furfurol-tartalom”, AAK, köt. 12, sz. 3, o. 25–36, febr. 2008.