Nagy, J., Bázár, G., Horn, P., Andrássyné Baka, G., Mezőszentgyörgyi, D., Szabó, A., Somogyi, T. és Romvári, R. (2014) „Investigating venison sausages by means of human sensory panel and electronic nose”, Acta Agraria Kaposváriensis, 18(1), o. 76–86. Elérhető: https://journal.ke.hu/index.php/aak/article/view/2088 (Elérés: 18április2021).