Márton, M. és Csapó, J. (2010) „Étkezési csírák szerepe az emberi táplálkozásban. Irodalmi áttekintés”, Acta Agraria Kaposváriensis, 14(1), o. 31–55. Elérhető: https://journal.ke.hu/index.php/aak/article/view/1943 (Elérés: 18április2021).