Albert, C., Lányi, S., Csapóné Kiss, Z., Salamon, S. és Csapó, J. (2008) „A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére II. B1-, B2-, B6-, B12- és C-vitamin-, hasznosíthatólizin-, lizinoalanin-,hidroxi-metil-furfurol-tartalom”, Acta Agraria Kaposváriensis, 12(3), o. 25–36. Elérhető: https://journal.ke.hu/index.php/aak/article/view/1922 (Elérés: 21április2021).