Nagy, János, György Bázár, Péter Horn, Gabriella Andrássyné Baka, Dávid Mezőszentgyörgyi, András Szabó, Tamás Somogyi, és Róbert Romvári. 2014. „Investigating Venison Sausages by Means of Human Sensory Panel and Electronic Nose”. Acta Agraria Kaposváriensis 18 (1):76-86. https://journal.ke.hu/index.php/aak/article/view/2088.