Holló, Gabriella, Rita Zándoki, Gabriella Pohn, Éva Vargáné Visi, és Imre Repa. 2005. „Charolais fajtájú bikák és tinók vágási, csontozási eredménye és húsának zsírsav-összetétele”. Acta Agraria Kaposváriensis 9 (1):1-8. https://journal.ke.hu/index.php/aak/article/view/1711.