Holló, Gabriella, János Seregi, Klaus Ender, Karin Nuernberg, Jochen Wegner, Julianna Seenger, István Holló, és Imre Repa. 2003. „A Mangalica sertések húsminőségének, Valamint Az Izom és a Szalonna zsírsavösszetételének vizsgálata”. Acta Agraria Kaposváriensis 7 (2):19-32. https://journal.ke.hu/index.php/aak/article/view/1647.