ALBERT, C.; POHN, G.; LÓKI, K.; SALAMON, S.; ALBERT, B.; SÁRA, P.; MÁNDOKI, Z.; CSAPÓNÉ KISS, Z.; CSAPÓ, J. A nyerstej mikroorganizmusainak hatása a tej és tejtermékek szabadaminosav- és szabad D-aminosav-tartalmára. Acta Agraria Kaposváriensis, [S. l.], v. 11, n. 3, p. 1–13, 2007. Disponível em: https://journal.ke.hu/index.php/aak/article/view/1892. Acesso em: 18 jún. 2021.