Csapó, J., Csapóné Kiss, Z., Vargáné Visi, Éva, Albert, C., & Salamon, R. (2005). Különböző technológiával készült sajtok összes szabad és szabad D-aminosav tartalma (előzetes közlemény). Acta Agraria Kaposváriensis, 9(2), 61–71. Elérés forrás https://journal.ke.hu/index.php/aak/article/view/1745