(1)
Albert, C.; Lányi, S.; Csapóné Kiss, Z.; Salamon, S.; Csapó, J. A mikrohullámú pasztőrözés hatása a Tej összetételére II. B1-, B2-, B6-, B12- és C-Vitamin-, hasznosíthatólizin-, Lizinoalanin-,hidroxi-Metil-Furfurol-Tartalom. AAK 2008, 12, 25-36.