[1]
Albert, C., Pohn, G., Lóki, K., Salamon, S., Albert, B., Sára, P., Mándoki, Z., Csapóné Kiss, Z. és Csapó, J. 2007. A nyerstej mikroorganizmusainak hatása a tej és tejtermékek szabadaminosav- és szabad D-aminosav-tartalmára. Acta Agraria Kaposváriensis. 11, 3 (febr. 2007), 1–13.