Csapó, J., Z. Csapóné Kiss, Éva Vargáné Visi, G. Andrássyné Baka, és Éva Terlakyné Balla. „Élelmiszerek D-Aminosav Tartalma: Irodalmi áttekintés”. Acta Agraria Kaposváriensis, Köt. 1, sz. 1, 1997. február, o. 3-20, http://journal.ke.hu/index.php/aak/article/view/1089.