Csapó, János, Zsuzsanna Csapóné Kiss, Éva Vargáné Visi, Gabriella Andrássyné Baka, és Éva Terlakyné Balla. 1997. „Élelmiszerek D-Aminosav Tartalma: Irodalmi áttekintés”. Acta Agraria Kaposváriensis 1 (1), 3-20. http://journal.ke.hu/index.php/aak/article/view/1089.