SALAMON, R. V.; LÓKI, K.; SALAMON, S.; ALBERT, B.; MÁNDOKI, Z.; CSAPÓNÉ KISS, Z.; SÁRA, P.; BOROSNÉ GYŐRI, A.; GYŐRI, Z.; CSAPÓ, J. Tej és tejtermékek zsírsav-összetételének és KLS-tartalmának változása színtenyészetek hatására, valamint a mikrohullámú hőkezelés során. Acta Agraria Kaposváriensis, v. 11, n. 3, p. 23-36, 15 febr. 2007.