A magyar lúdágazat aktuális problémái és hazai, nemzetközi szintű kihívásai

  • Szilvia Molnár
Kulcsszavak: lúdágazat, ágazati helyzetkép, ágazati problémák, nemzetközi kitekintés, komparatív előnyök és hátrányok

Absztrakt

A világ libahús termelésében Kína meghatározó, azonban hazánk is jelentős szerepet tölt be a nemzetközi piacon, hiszen a legnagyobb termelő-, illetve exportőr országok egyike. Európai szinten Magyarország és Lengyelország a legfőbb libahústermelő országok, utóbbi azonban az elmúlt években nagymértékben tudta növelni a termelés volumenét, ezáltal egyre nagyobb versenytársnak tekinthető. A tanulmány célja a lúdágazat hazai és nemzetközi helyzetének bemutatása, különös tekintettel a vertikumra jellemző problémákra. A hazai víziszárnyas-ágazat jellemzően exportra termel, a külkereskedelem nemzetgazdasági szempontból jelentős deviza-bevételi forrása. Emellett Magyarországon a lúdtenyésztésnek évszázadokra visszanyúló hagyománya van, jelentősége kiemelt a baromfiágazaton belül. Hazánknak hosszú távon továbbra is helye van a világ libahús termelésében, azonban az ágazat szereplőinek számos kihívással kell szembenéznie nemzetközi és hazai tekintetben egyaránt, a piaci és gazdasági környezet változásainak függvényében. További nehézséget jelent, hogy a liba a felvevő országok piacain szezonális, prémium terméknek tekinthető, éppen ezért árérzékeny és kis volumenben értékesíthető. Az elemzés eredményeként megállapítható, hogy a hazai lúdágazat legfőbb problémája a csökkenő versenyképesség, amely többek között a szakképzett munkaerő hiányára, a hektikusan változó jövedelemtermelő képességre, a termelők számának csökkenésére, az ágazati marketingtevékenység hiányára, a nemzetközi kitettségre és az erősödő konkurenciára vezethető vissza. Az azonosított problémák egy része az ágazattól független külső tényező, melyet a vertikum szereplői csak elkerülni, tompítani tudnak, megoldani azonban nem. Az ágazat szereplőinek mindenképpen érdeke a fejlesztés, a versenyképesség megőrzése és annak fokozása, így ágazati szinten kell megoldást találniuk azokra a problémákra, amelyekre a vertikum hatással lehet, így ezek célokká történő átfordításával meghatározhatóak az ágazat jövőbeli feladatai.

Megjelent
2016-02-15
Hogyan kell idézni
Molnár, S. (2016). A magyar lúdágazat aktuális problémái és hazai, nemzetközi szintű kihívásai. Acta Agraria Kaposváriensis, 20(1), 62-81. Elérés forrás http://journal.ke.hu/index.php/aak/article/view/2139
Rovat
Agrárökonómia