Különböző őszibúza (Triticum aestivum L.) hajtás és búzaszem összesszelén- és szervesszelén-tartalma

  • Melinda Tamás
  • Zsolt Mándoki
  • Melinda Márton
  • Sándor Mészáros
  • Szabolcs Lányi
  • Rozália Salamon
  • Szidónia Salamon
  • Csilla Albert
  • János Csapó
Kulcsszavak: szelén, búza hajtás, szelén-meghatározás, szeleno-metionin, szeleno metionin meghatározás, szervesszelén-tartalom

Absztrakt

A kutatómunka során meghatároztuk 35 őszibúza hajtás és 35 búzaszem szelén- és szárazanyag-tartalmát. A megfelelően előkészített minta szeléntartalmát a kialakult piazszelenol komplex spektrofluorimetriás (λgerjesztés=380 nm, λemisszió=519 nm) meghatározásával mértük. Megállapítottuk, hogy a búza hajtás a búzaszem szeléntartalma között a korrelációs koefficiens értéke P=0,05 szinten 0,36, ami egy közepes összefüggésre utal. A búza hajtás 100% szárazanyagra számolt szeléntartalma és a búza összesszelén-tartalma közötti összefüggés szintén közepesen szoros, a korreláció koefficiens értéke P=0,02 szinten 0,40. Ezt követően mértük 44 db búzaszem szeléntartalmát, valamint szeleno-metionin-tartalmát ioncserés oszlopkromatográfiával és nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiával, és számoltuk abból a szerveszeléntartalmat. Megállapítottuk, hogy rendkívül szoros az összefüggés a búza szeléntartalma, szeleno-metionin-tartalma és szeleno-metioninból számolt szervesszelén-tartalma között (a korrelációs koefficiensek értéke P=0,01 szinten 0,92 és 0,99 között). A búza hajtás szeleno-metionin-tartalma és a búza szeleno-metionin-tartalma közti összefüggést igen gyengének (r=0,23) találtuk.

Megjelent
2011-02-15
Hogyan kell idézni
Tamás, M., Mándoki, Z., Márton, M., Mészáros, S., Lányi, S., Salamon, R., Salamon, S., Albert, C., & Csapó, J. (2011). Különböző őszibúza (Triticum aestivum L.) hajtás és búzaszem összesszelén- és szervesszelén-tartalma. Acta Agraria Kaposváriensis, 15(1), 67-84. Elérés forrás http://journal.ke.hu/index.php/aak/article/view/2040

Ugyanannak a szerző(k)nek a legtöbbet olvasott cikkei

1 2 3 4 5 > >>